Мутабаль - арабская закуска из запечённого баклажана и тахини, приправленная лимоном. Зерна граната добавляют сладковато-кислый вкус и яркий вид. Отлично подходит к воздушной греческой пите!
Мухамара — это восточное блюдо из жареного перца, грецких орехов и специй, которое обладает насыщенным вкусом и ароматом. Добавление феты придаёт соусу кремовую текстуру и солёный оттенок
Сет мезе теперь включает: Хумус - кремовая паста из нута, тахини, лимона и чеснока, Дзадзыки - йогуртовый соус с огурцами и мятой, Мутабаль - паста из запечённого баклажана с тахини и зернами граната, Мухамара - соус из жареного перца и грецких орехов с добавлением феты и зелени, Тарама - паста из икры трески с зелёным луком